主料:
炼乳，
99克，
蛋黄，
1个（12克），
低粉，
99克
辅料:
泡打粉，
2.5克，
豆沙馅，
280克，
黑巧克力适量，
手粉适量小鸡烧果子的做法步骤
1.蛋黄加入炼乳中。
2.拌匀。
3.倒入过筛的低粉和泡打粉拌匀，包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。
4.把面团分成约25克/个， 豆沙35克/个。(我没称，直接分成8份。）
5.把面团压扁，放入豆沙馅。
6.包好馅。
7.用手捏出小鸡的形象。
8.排放在烤盘里。
9.放入预热了340F/170C度的烤箱，烤20分钟。
10.拿出放凉。
11.黑巧克力融化，用牙签点上眼睛和翅膀即可。
12.可爱的小鸡出笼了。
小窍门&温馨提示
1. 面团比较粘手，需要手粉。
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烘焙 老人 下午茶 其他菜系 炼乳
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